展示が始まって少し落ち着いて、久しぶりにゆっくりおいしくいただいて 悶絶したのでpostします。銀座のバーニーズNYの交詢ビル 4Fにある、京都に来たかの様なお店。”祗をん八咫”。3品目のフォアグラと松茸の茶碗蒸しにトリュフオイルがかかったものと、4品目の鮑と鱧のあんかけが、、、素晴らしかったです。豪華な食材同士なのにバランス感が絶妙。。。最近、スケジュールがぴちぴちだったので美味しいご飯で元気が出ました！！
first-class Japanese dinner, named "Gion Yata" in Ginza. http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014405/
Japanese work of art！！！
”祗をん八咫”Yata official HP (head restaurant in Kyoto) http://www.kaland.co.jp/yata_honten/index2.html
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by Junko Suzuki